全自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐真可以無煙嗎 哪個廠家好？

前幾天朋友說他最近體驗了一次全自動烤串，不用燒烤師傅給烤串翻身，都是通過機器自己烤串，說的非常高端大氣。前幾天我通過上網(wǎng)搜索以及自己親自也去吃了一次，了解下這方面的知識，下面我分享給大家，為想開店的小伙伴說下自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐廠家哪家好？

我通過查閱資料得知，這種自動翻轉(zhuǎn)烤串的機器學名：鏈條式自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐，這種都是通過機器本身的伺服電機通過鏈條與釬子上的花齒輪進行銜接，從而實現(xiàn)烤串360度無限翻轉(zhuǎn)的效果。而且爐子都是安裝的火山石燒烤，由于熱源在側(cè)面所以根本不會產(chǎn)生油煙，是真正的無煙凈化燒烤。

機器下面是采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作的自動燒烤桌，這種桌子可以根據(jù)用戶來定做尺寸以及樣式，比如需要仿古銅，需要仿木紋，仿各種樣式都是可以的。這種店內(nèi)用的燒烤設備選擇的時候一定選擇正規(guī)渠道，否則后期出現(xiàn)問題會直接影響店鋪生意。可以從下面幾個方面看看：

1、可以通過朋友口碑得知這家廠家是否ok?

2、開店之前你肯定得需要做市場調(diào)研，去同行家看看選擇誰家最多？

3、通過網(wǎng)絡搜集這家廠家有關(guān)資質(zhì)和實力

4、最后最好實地考察廠家的生產(chǎn)實力

5、通過交談了解這家老板是否靠譜以及后續(xù)的售后服務實力。

那么全自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐到底可以實現(xiàn)無煙效果嗎？

首先我們要搞清楚傳統(tǒng)的燒烤攤烤串為什么會煙熏火燎的呢，其實是烤串上面的油低落到下面的木炭上導致的大量油煙，而且油煙中會產(chǎn)生一種苯巴比的致癌物，所以長期下去會很危險，而現(xiàn)在室內(nèi)的這種自動烤串設備就可以達到無煙效果。

室內(nèi)燒烤店內(nèi)一般用的無煙燒烤爐分為三種：燃氣型，木炭型以及電烤型，燃氣型安全性能不及木炭型和電烤型，而木炭型還得需要安裝下排煙系統(tǒng)，目前使用最廣的就是電烤型，電烤型的價格雖貴，但是真的稱得上是無煙凈化燒烤爐。

現(xiàn)在店內(nèi)都是使用火山石電烤爐，電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設計非常合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

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