酥香門弟鍋盔培訓
酥香門弟鍋盔培訓
教學方式：
實體門店現場教學、一對一指導教學，學員親自操作練習
培訓時間：
一般情況下一周左右學會
培訓費用：
微信電話咨詢：18081006793 詳細了解
何小胖優勢：
簽訂合同、教授核心技術和配方、菜品做法、提供開店指導、店鋪活動策劃
小吃培訓
小吃技術培訓
餐飲培訓
| 培訓內容 | 酥香門弟鍋盔培訓 |
| 課程安排 |
酥香門弟鍋盔培訓理論學習： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。 酥香門弟鍋盔培訓示范講解： 1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 酥香門弟鍋盔培訓自我實踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
| 實操內容 |
1、酥香門弟鍋盔培訓培訓項目的原料選購和前期處理。 2、全套配料的采購及前期處理。 3、學習項目的詳細制作流程及用量。 4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。 5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。 |
| 培訓方式 |
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術； 2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。 3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導； 4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評； 5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間,隨到隨學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
酥香門第餐飲主要從事南充鍋盔、川北涼粉和手搓冰粉等特色小吃產品開店培訓。首次將南充鍋盔這一民間美食系統性地推廣到市場，以百年老店為技術依托、零添加的真材實料為產品特質，迅速將鍋盔涼粉這一百年品類打造為消費者喜愛的美食。
作為四川小吃的經典之作，鍋盔夾涼粉以其純正的川派風味和速食性，在全國有著巨大的市場潛力。酥香門第餐飲以敏銳的市場洞察力，懷著巨大的熱忱，用市場接納度極高的美食、實實在在的傳統手藝、絕無保留的培訓教學、更為全面的后期運營支持以及更低成本的餐飲創業門檻，全力幫助每一位辛勤的創業者實現小康生活!
酥香門第餐飲，愿與志同道合的朋友們，用自己勤奮的雙手，開創美好的未來!
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鍋盔涼粉的做法
原料1：中筋面粉200克酵母2克泡打粉1克鹽1克溫水100克左右 原料2：碗豆淀粉50克 清水400ML+700ML 1、準備好碗豆淀粉。 2、用400ML左右的清水將淀粉充分攪拌溶解。 3、鍋里加入700ML清水。... |
這家藏在巷子里的鍋盔店，酒香不怕巷子深
成都這個被譽為美食之都的城市，美食遍地生花。大龍焱火鍋、毛椒火辣、成都吃客等等都是食客們的打卡之地。 然而還有些好的美食店不見得門頭有多豪華大氣，不見得裝修有多華麗... |
陳師傅： 18081006793
座機： 028-87350285
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