預(yù)制菜會(huì)成為風(fēng)口么以及燒烤行業(yè)賺錢嗎？

預(yù)制菜便捷、健康的屬性。決定其目標(biāo)群體整體為年輕群體，而這一群體更熱衷于熱門，新興產(chǎn)品，這就使得預(yù)制菜企業(yè)將會(huì)研發(fā)更多適合年輕人的產(chǎn)品，而未來餐飲行業(yè)的主要消費(fèi)群體必然是年輕群體為主要消費(fèi)群體，所以預(yù)制菜的未來發(fā)展?jié)摿o窮。預(yù)制菜，是指消費(fèi)者購買后只需要簡(jiǎn)單的烹調(diào)或加熱，即可直接食用的菜品。

目前預(yù)制菜主要分為四大類，分別是即食類，即熱類，即烹類以及即配類，據(jù)某平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，在像春節(jié)這樣的特殊時(shí)期，半成品預(yù)制菜同比增長(zhǎng)181％，目前我國(guó)擁有超過7.2萬家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將突破8000億元，五年內(nèi)將達(dá)萬億規(guī)模，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示的確可以看出預(yù)制菜未來的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，那么預(yù)制菜和餐飲行業(yè)之間的有著什么樣的影響呢？

預(yù)制菜的火熱主要來自于經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變

對(duì)B端（B端用戶通常是指商家用戶）而言，一方面人工和房租成本居高不下且有逐步上漲的趨勢(shì)，是餐飲企業(yè)普遍面臨的問題，而操作簡(jiǎn)單，品質(zhì)可控的預(yù)制菜，可以幫助參與餐廳減少廚房面積，幫助餐飲企業(yè)提高坪效和盈利能力，另一方面中國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化率和集中度在不斷提升，也進(jìn)一步促進(jìn)了預(yù)制菜的發(fā)展。

預(yù)制菜的火熱主要來自于需求的轉(zhuǎn)變

對(duì)于C端（C端用戶是指?jìng)€(gè)人用戶、消費(fèi)者），生活方式的改變和社會(huì)大環(huán)境的改變，是預(yù)制菜擴(kuò)大規(guī)模的主要驅(qū)動(dòng)力量，近年來，生活節(jié)奏加快，人們的生活習(xí)慣已經(jīng)開始改變，預(yù)制菜免切免洗免配的特點(diǎn)，為當(dāng)下的消費(fèi)者節(jié)省烹飪前準(zhǔn)備的時(shí)間，更為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)的菜品和口感，有效滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于飲食便利，健康的需求。

預(yù)制菜便捷、健康的屬性。決定其目標(biāo)群體整體為年輕群體，而這一群體更熱衷于熱門，新興產(chǎn)品，這就使得預(yù)制菜企業(yè)將會(huì)研發(fā)更多適合年輕人的產(chǎn)品，而未來餐飲行業(yè)的主要消費(fèi)群體必然是年輕群體為主要消費(fèi)群體，所以預(yù)制菜的未來發(fā)展?jié)摿o窮。

延伸閱讀：帶有自動(dòng)烤串機(jī)的燒烤加盟店賺錢嗎？

自動(dòng)烤串現(xiàn)在成為了一個(gè)熱詞，尤其到了夏天的時(shí)候燒烤行業(yè)是一個(gè)暴利時(shí)期。但是現(xiàn)在隨著環(huán)保越來越嚴(yán)格，燒烤攤的生意也不是很如意，很多老板都在轉(zhuǎn)型做燒烤加盟店或者自己購買自動(dòng)烤串機(jī)自己開一個(gè)小店，那么這種帶有自動(dòng)烤串機(jī)的燒烤加盟店賺錢嗎？

想開這種燒烤店首先要選擇正規(guī)的燒烤設(shè)備廠家購買自動(dòng)烤串機(jī)，一般來說這種燒烤店都是采購的鏈條式自動(dòng)烤串機(jī)，這種烤串機(jī)現(xiàn)在大城市都是選擇用電烤，因?yàn)殡娍臼菬o煙凈化爐，一點(diǎn)油煙沒有，價(jià)格在2500-3000一臺(tái)。如果你的店面是400平米的話，服務(wù)人員8人，自動(dòng)燒烤桌20張，每天純收入5000+完全沒問題。前提是選擇燒烤加盟品牌加盟，如果自己做風(fēng)險(xiǎn)還是蠻大的。

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